오장육부와 5가지 색깔 음식 오장육부와 5가지 색깔 음식 오장육부와 5가지 색깔 음식 우리의 전통적 음식 문화 속에는 음양오행 사상이 짙게 깔려 있다. 음양오행이란 모든 사물 현상은 서로 대립되는 속성을 가진 음과 양으로 이루어져 있고, 상호 조화를 이룬다는 동양 철학을 말한다. 또한 우주의 기초를 이루는 다섯 가지 물.. 먹거리/건강식픔 2009.07.20
카레, 황금색의 비밀. 카레, 황금색의 비밀 ■ 방송 일시 : 2007년 3월 13일 (화) KBS 1TV 22:00~23:00 ■ 담당 프로듀서 : 유성문 PD 3200여년 전 - 파라오가 위독하다. 의사들은 파라오의 환부에 생기를 불어넣는 향신료를 발랐다! 2500여년 전 - 석가모니, 스스로 깨달음을 얻기 위해 깊은 산중에서 고행 중 카레를 먹었다?! 2000여년 전 - .. 먹거리/건강식픔 2009.07.19
의사들이 추천하는 최고의 술 안주 의사들이 추천하는 최고의 술 안주 강재헌(서울백병원 비만센터), 김정인(인제대 식품생명과학부), 이장훈(경희의료원 한방내과), 한영실(숙명여대 식품영양학과) 교수가 '최고의 술 안주 7'을 추천한다. ▲손상된 간세포 재생 돕는'수육' 단백질은 술로 손상된 간세포의 재생을 돕는다. 그러나 소나 돼.. 먹거리/건강식픔 2009.05.21
우리나라음식 밥류 국 탕/찌개/전골 볶음/구이/튀김 과일카레 김치영양밥 깻잎 손말이초밥 당근 표고버섯밥 불고기주먹밥 쇠고기덮밥 쇠고기버터라이스 야채볶음밥 약밥 오곡밥 주먹밥 콩나물밥 팥밥 갈비탕 내장탕 냉이국 매운탕 무 우거지된장국 미역냉국 북어표고버섯국 쇠고기무국 육계장 장국밥 청국장 콩.. 먹거리/먹거리 2009.05.16
스위시 ♣ 함께 먹으면 절대 안 되는 상극 음식 ♣ <주부들이 알아야 할 필수 내용> 1. 칼로리 향상의 주범 → 셀러리+마요네즈 마요네즈는 셀러리의 단짝 소스로 통하지만 다이어트를 위해 셀러리를 먹으면서 고칼로리의 마요네즈를 찍어 먹는 것은 아무 소용없는 일. 이럴 땐 상큼한 플레인 요구르트를 .. 먹거리/건강식픔 2009.04.30
약보다 더 안전한 감기치료 음식 약보다 더 안전한 감기치료 음식 무는 비타민 C가 많아 일반적인 감기 증세에 도움이 되고 특히 점막의 병을 고치는 작용이 있기 때문에 가래가 끊이지 않고 기침이 자주 나올 때 좋은 효과가 있다. 유리병이나 항아리에 얇게 저며 썬 무를 넣고 꿀을 가득 부어 하룻밤 정도 서늘한 곳에 두면 맑은 즙이.. 먹거리/건강식픔 2009.03.30
닭 가슴살로 만든 고단백 매일 반찬 닭 가슴살 김치 동그랑땡 ● 재료 : 닭 가슴살 2쪽, 배추김치 200g, 풋고추·붉은 고추·달걀 1개씩, 양파 ¼개, 밀가루 2큰술, 올리브 오일 적당량 ● 조미료 :다진 마늘 1작은술, 소금·후춧가루 약간씩 ● 준비하기 1 닭 가슴살은 커터나 칼을 이용해 잘게 다진다. 2 배추김치는 잘 익은 것으로 준비해 국.. 먹거리/먹거리 2009.03.13
요리종류" 해산물찜 별미.일품요리 / 해산물찜 조리시간 45분 이내 요리재료 오징어 2마리, 양파, 콩나물, 양배추, 당근, 대파, 피망(그 외 미나리, 쑥갓, 고추 등... 있는 야채 사용 가능), 육수 또는 생수 약간, 토판염 약간(소금), 통깨 그 외 걸쭉하게 먹고 싶다면, 마지막에 물녹말을 조금씩 넣으면서 저어 끓이면 됩니다 소.. 먹거리/요리 ,각종소스만들기 2009.03.13
갑상선에 좋은 홍삼 보낸이 ' href="java-script:;" o-nclick="displayRelativeMail(this, event);" o-nmouseout="hideRelativeMail(this);">석고 갑상선에는 왜 홍삼이 좋은가? 갑상선 질환은 면역이상에 의해서 유발되며 홍삼은 면역이상을 바로 잡아주는 우리 고유의, 우리 민족의 체질에 맞는 좋은 제품입니다 홍삼이란? 주로 5∼6년 된 수삼을 수증기.. 먹거리/건강식픔 2009.01.27