더덕목삼겹철판볶음 더덕목삼겹철판볶음 필요한 재료 | 더덕 300g, 목삼겹살 600g, 양배추 5장, 쪽파 3뿌리, 마른 홍고추 1개, 마늘 5쪽, 소금 약간, 양념장(고운 고춧가루·간장·청주·물엿 1큰술씩, 참기름 1작은술, 소금·후춧가루 약간씩) 이렇게 만드세요 | 1 더덕은 껍질을 벗기고 씻어 반을 갈라 방망이로 두드려 소금물.. 먹거리/요리 ,각종소스만들기 2008.10.06
알아두면 좋은 음식에 대한 상식. 알아두면 좋은 음식에 대한 상식 1. 쫄깃쫄깃한 라면 끓이기 쫄깃 쫄깃한 라면을 끓이는 방법.. 라면은 물조절이 중요..덜 끓이면 설익어서 과자처럼 딱딱하고 너무 끓이면 퍼져서 맛없고... 라면이 거의 다 익어간다 싶을때 쯤...찬물 한컵을 골고루 섞어주세요. 그리고 나서 한번만 끓여서 드셔보세요... 먹거리/요리 ,각종소스만들기 2008.09.30
소금에 관한 20가지 지혜 소금에 관한 20가지 지혜 1. 달걀을 삶을때 삶는물에 소금을 조금 넣으면 달걀이 터지지 않는다 2. 옥수수등을 삶을때 삶는물에 설탕을 넣고 소금을 조금 넣으면 단맛이 강해진다 3. 커피를 마실때 소금을 조금 넣으면 향도 좋아지고 정력증진에도 효과가 있다고 한다 4. 가지를 볶을때 진한 소금물에 담.. 먹거리/요리 ,각종소스만들기 2008.09.27
요리백과 ■ 밥 ■ 죽 ■ 국 ■ 탕 ■ 찌 개 ■ 전 골 ■ 면 ■ 구 이 ■ 튀 김 ■ 찜 ■ 볶 음 ■ 조 림 ■ 쌈 ■ 회 ■ 편 육 ■ 떡 ■ 과 정 ■ 화 채 ■ 차 ■ 술 ■ 장 류 ■ 김 치 ■ 나 물 ■ 무 침 ■ 생 채 ■ 냉 채 ■ 잡 채 ■ 마른반찬 ■ 전 ■ 산 적 ■ 장아찌 ■ 젓 갈 ■ 녹 즙 ■ 음 료 ■ 봄야채요리 ■ 냉요.. 먹거리/요리 ,각종소스만들기 2008.09.22
매일 먹는 밥상에 더할 것 Vs 뺄 것 매일 먹는 밥상에 더할 것 Vs 뺄 것 어딜 가도 먹거리가 넘쳐나는 요즘 잘못 먹어 생기는 병도 적지 않다. 너무 많이 먹어서 또는 너무 적게 섭취해서 문제가 되는 음식들. 건강해지려면 무심코 길들여진 식습관부터 체크해보자. 현대인의 가장 큰 관심사는 건강하게 오래 사는 것이다. 그러기 위해서는.. 먹거리/요리 ,각종소스만들기 2008.07.13
과일을 알고 먹자 TABLE width="100%"> 과일을 알고 먹자 옛날에 비하여 요즘은 과일의 종류가 다양해졌고 양적으로도 풍부해진 것을 볼 수 있습니다.과일 이건강에 어떤 도움을 줄 수 있는지 인터 넷에소개된 것을 몇 가지 간추려서 아래에전해드리려고 합니다. 과일을 자주 드시기 바랍니다. 밤 밤은 쌀의 4배나 되는 비타.. 먹거리/요리 ,각종소스만들기 2008.07.06
오장육보와 5가지 색갈 음식 오장육보와 5가지 색갈 음식 우리의 전통적 음식 문화 속에는 음양오행 사상이 짙게 깔려 있다. 음양오행이란 모든 사물 현상은 서로 대립되는 속성을 가진 음과 양으로 이루어져 있고, 상호 조화를 이룬다는 동양 철학을 말한다. 또한 우주의 기초를 이루는 다섯 가지 물질 목(木), 화(火), 토(土), 금(.. 먹거리/요리 ,각종소스만들기 2008.07.06